Брусника – вечнозеленый кустарник, который испокон веков применялся при лечении разных заболеваний. Полезными свойствами отмечаются плоды и листья брусники.
Полезные свойства брусники заключается в содержащихся витаминах — A, C, B, E. В ее составе обнаружены углеводы, дубильные вещества, каротин. Присутствуют органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая) и минеральные вещества (калий, кальций, магний, фосфор, марганец и др.).
Калорийность 100 граммов брусники – 46 ккал.
В листьях растения содержатся танины, природный антисептик-арбутин, флавоноиды, антиоксиданты, дубильные вещества. Сегодня листья брусники применяются чаще, чем ягоды. Это связано с более легкой заготовкой, неприхотливостью при транспортировке, долгим хранением. Листья брусники собирают два раза в год – весной до цветения и осенью, до наступления холодов. После сушки листья не теряют цвет, остаются зелеными. Листья брусники обладают противовоспалительным, противомикробным, вяжущим, желчегонным, иммуномодулирующим действием. При подагре или болезнях почек отвар листьев брусники способствует размягчению и выходу соли и камней.
Полезные свойства брусники
Брусника – прекрасный помощник при ишемической болезни сердца из-за наличия в ее ягодах хрома, меди, минеральных солей. Ее присутствие необходимо в рационе питания пожилых людей.
- Полезные свойства брусники рекомендуют людям с повышенным содержанием сахара в крови, поскольку она способствует понижению уровня глюкозы.
- Беременным женщинам полезен сок брусники, он оказывает легкое успокаивающее действие, его употребляют при неврозах и анемии.
- Брусничный сок пьют при выраженной пониженной кислотности, он оказывает воздействие на перистальтику кишечника, а также обладает мочегонным и жаропонижающим действием.
- При простуде полезен липовый чай с брусничным вареньем.
Экстракт сока брусники — хороший антиоксидант, он используется в косметологии, так как делает кожу более упругой и способствует ее омолаживанию.
Применение брусники в народной медицине
В народной медицине бруснику применяют как ранозаживляющее, тонизирующее, жаропонижающее, антигельминтное, антибактериальное, противоцинготное средство. Ее используют при:
- гиперацидных гастритах,
- дизентерии,
- гепато — холециститах,
- опухолях желудка,
- туберкулезе легких,
- диабете,
- неврастении,
- гипертонии,
- отложении солей,
- желтухе.
Отвар плодов и листьев в смеси с черникой — при сыпном тифе, с плодами зверобоя — при энурезе, жидкий экстракт — диуретическое и седативное средство.
Для отвара две столовые ложки измельченных листьев заливают стаканом кипятка и нагревают на водяной бане под крышкой полчаса. Через 10 минут процеживают и доводят кипяченой водой объем отвара до 200 мл. Пьют после согласования дозы с врачом, за полчаса до еды.
Ягоды брусники из-за содержанию бензойной кислоты, хорошо хранятся сами. Их можно уложить в банки, залить холодной водой и хранить в холодильнике. Консервация брусники с сахаром не рекомендуется, так как сахар лишает ее ряда полезных свойств.
Невзирая на свои полезные свойства, брусника имеет противопоказания. Прием ягод не рекомендован при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка. Их запрещено использовать при внутренних кровотечениях или после проведения операции.
