Диета при стеатозе печени

Стеатоз печени представляет собой патологическое состояние клеток печени — гепатоцитов — их жировую дистрофию. При таком состоянии жировая ткань печени, из-за нарушения обмена григлицеридов, откладывается в печеночной паренхиме. В результате функциональная печеночная ткань заменяется жировой.

Такая патология не проходит сама по себе и со временем переходит в цирроз печени. Однако, любая дистрофия обратима, главное — прекратить прогрессирование процесса, убрав причину. Для этого больной должен соблюдать специальную диету, разработанную для избавления от стеатоза печени. Особенность данного заболевания в том, что у больного нарушается аппетит, поэтому диетические блюда должны быть легкоусвояемыми и вкусными.

В рационе не должно быть алкоголя вообще и в любых концентрациях. Также должны быть из рациона больного полностью исключены следующие продукты:

  • копчености, маринад, жареные блюда;
  • острые приправы типа горчицы, хрена, перца, пряности;
  • кондитерские изделия с большим количеством жиров — такие, как пирожные, торты с масляным кремом и пр.;
  • кофе, какао, шоколад;
  • мозги, печенка;
  • все бобовые культуры;
  • репчатый лук в любом виде;
  • томаты и томатный сок;
  • орехи;
  • мороженое.

Некоторые продукты можно употреблять, но в ограниченном количестве:

  • сыр;
  • колбаса;
  • яйца, сливочное масло;
  • сельдь;
  • икра красная и черная.

Питание должно быть дробным — через каждые 3 часа. Длительность соблюдения диеты должен определить врач. Как правило, «сидеть на диете» нужно два-три месяца. Однако, некоторые продукты нельзя будет употреблять и в дальнейшем.

Что можно употреблять в пищу?

Разрешается и рекомендуется употреблять:

  • молоко и кисломолочные продукты;
  • вареное или тушеное нежирное мясо;
  • отварная рыба;
  • овощи в любом виде, в том числе квашеная капуста;
  • фрукты в любом виде;
  • мучные изделия;
  • из сластей: пастила, мед, варенье фруктово-ягодное, мармелад.

Народная медицина рекомендует употреблять ягоды барбариса, плоды шиповника, ягоды рябины красной. Можно употреблять в свежем или сушеном виде, а также заваривать и пить как чай. Прекрасно помогают при стеатозе печени настои из трав — чистотела, цветков календулы, шишек хмеля.

САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ

Яндекс.Метрика