17 элемент таблицы Менделеева — это фтор, ядовитый газ желто-зеленого или бледно-желтого цвета с резким запахом. Он очень активный, вступает в реакцию почти со всеми химическим элементами периодической таблицы, за исключением некоторых инертных газов.
Латинское название этого газа флуоресценция, что означает поток. А вот с греческого переводиться как разрушение.
Такое название фтор получил благодаря своим активным реакциям с другими веществами. До начала 19 века ученым не получалось синтезировать элемент. Многочисленные опыты и эксперименты становились опасными для здоровья и жизни ученых.
Не смотря на высокий уровень ядовитости и опасности, фтор необходим для развития живых организмов, в том числе человека. Он находится в воде, в ряде продуктов питания, почве, а также в таких минералах как фторапатите и флюорите.
Без фтора не возможен минеральный обмен, он выполняет множество необходимых функций в организме. Благодаря ему улучшается состояние костей, их прочность, а также зависит рост волос.
Самым популярным считается использование фтора в стоматологии, поскольку он предотвращает развитие кариеса. Попав на поверхность зубов, он проникает в верхний слой эмали, убирает образовавшиеся неровности. Поэтому фтор часто можно увидеть в составе зубной пасты и других средств по уходу за ротовой полостью. Чтобы зубы были здоровыми и крепкими, стоматологи рекомендуют употреблять продукты, в которых есть этот элемент. И уже через кровь он укрепляет костную массу и защитный ее покров.
На самом ли деле так полезны фториды, и в каких случаях они превращаются во врага, поможет разобраться эта статья.
Чем полезен фтор?
Микроэлементу приписывают множество полезных свойств:
- Фтор, вместе с кальцием и фосфором участвует в формировании и развитии костных тканей, а также укреплении эмали;
- Стимулирует кроветворные процессы;
- Укрепляет иммунитет;
- Выводит радионуклиды из организма;
- Является неотъемлемой составной, участвующей в биохимических процессах, ферментативных реакциях;
- Предупреждает развитие остеопороза;
- Предотвращает развитие пародонтоза и кариеса. В результате взаимодействия сахара с другими веществами, образуется кислота, разрушающая зубы. Деминерализация – именно так называется этот процесс. Фтор скапливается в пораженных местах и участвует в процессе реминерализации – восстановлении эмали. На ранних стадиях повреждения зубов элемент эффективен, но слабо справляется с задачей при глобальных разрушениях;
- Благодаря фтору организм человека усваивает железо, выводит соли тяжелых металлов, ускоряет процесс срастание костных тканей при переломах.
Иногда возникает проблема недостаточности фтора. Симптомами дефицита принято считать ломкость костей, ухудшение состояния волос, учащение заболеваний зубов. Специалисты, как правило, рекомендуют сменить источник питьевой воды, фторсодержащие пасты и медикаментозные препараты, советуют включать в свой рацион продукты, богатые фтором.
ВИДЕО
Источники фтора в организме
Микроэлемент содержится во многих продуктах питания, которые каждый день употребляют люди. Утром и течение дня мы пьем чай. Не зависимо от того, черный это или зеленый, но они являются источниками фтора.
Чтобы обогатить организм полезным микроэлементом, необходимо употреблять гречку, рис, овсянку, отруби. Молоко, яйца, печень, мясо, картофель и лук должны входить в рацион питания человека.
В большом количестве фтор присутствует во многих сортах орехов: грецких, фундуке, фисташках, арахисе, кедровых орешках, кокосе и других.
В таких морепродуктах, как креветки, треска, сардины, а также в пресной рыбе очень много фтора.
Источниками микроэлемента являются яблоки, грейпфрут, мандарины, манго, листья салата.
Самым быстро усваиваемым продуктом считается вода. Поэтому именно в нее добавляют фтор.
От чего увеличивается количество фтора?
Во время выращивания овощей и фруктов используются удобрения, содержащие фтор. Концентрация этого микроэлемента колеблется от 1% до 3%. По результатам проведенных исследований, стало известно, что многие продукты, имеют лишнее количество фтора. Это пагубно влияет на состояние организма человека.
Также данный химический элемент попадает в продукты питания через воду с избыточным содержанием фтора. Ее поливают овощи и зелень, те, в свою очередь, накапливают вещество в себя.
Чтобы на ваш стол не попали продукты с превышающим норму количеством фтора, необходимо внимательно ознакомиться с маркировкой. Также можно совершать покупки в эко-магазинах, где реализуются продукты, выращенные без химических удобрений.
Если покупает в обычных торговых точках, тогда стоит овощи и фрукты тщательно мыть или даже замачивать их на некоторое время в холодной воде.
Сколько фтора в зубной пасте?
В состав средств по уходу за полостью рта входит фторид. В зубных пастах для взрослых его концентрация составляет 1000-1500 мкг/г. Детские содержат в два раза меньшее количество — от 250 до 500 мкг/г данного вещества. Некоторые специалисты не рекомендуют использовать пасту с фтором детям до 5 лет, так малыши часто глотают ее.
В гигиенические ополаскиватели рта, используемые каждый день, добавляется от 230 до 500 мг на литр жидкости.
Концентрация в еженедельных средствах порядком выше, 900-1000 мг на литр.
Усвоение фтора организмом
Микроэлемент попадает с водой, пищей, зубной пастой или с воздухом. Быстрорастворимые соединения фтора всасываются через стенки желудочно-кишечного тракта. Лабораторные исследования доказали, что у людей практически весь фтор откладывается в зубах и костях.
В утробе матери, плод получает необходимое количество данного вещества через плаценту.
На высокую степень усвоение влияет работа почек, выделяющих фтор.
Из организма микроэлемент выводится через мочу. У детей около 90% фторидов остаются, а вот у взрослых этот показатель ниже, приблизительно 60%.
Кому необходим фтор?
Всем людям необходимо это вещество. Фтор в детском организме способствует правильному развитию костей и зубов. У взрослых людей фториды выполняют защитную функцию, борются с кариесом и другими заболеваниями.
Соединения фтора нужны людям с нарушением процесса обмена веществ, а также с заболеваниями зубов, сопровождающиеся их разрушением.
Лечения фтором нужно людям при таких обстоятельствах:
- Заражение зубов кариесом.
- Нет возможности обращаться к стоматологам.
- Нарушение режима гигиены полости рта.
- Употребление продуктов, с повышенной вместимостью сахара и углеводов.
- Злоупотребление алкогольными напитками и табачными изделиями.
- Наличие в ротовой полости реставрационных приспособлений.
- Нарушение функций слюнных желез.
Суточная доза фтора
Норма употребления фтора в сутки зависит от возраста, веса и физических нагрузок. Взрослому человеку достаточно потреблять 2 грамма микроэлемента, беременным женщинам – 1,5-2 грамма, детям – 1 грамм.
Переизбыток фтора
При употреблении более 2 грамм, может наступить отравление. Также высокое содержания фтора в воде может привести к различным заболеваниям. Поэтому необходимо провести анализ воды и внимательно изучать содержание микроэлементов в продуктах.
Первым признаком чрезмерного насыщения фторидами становится флюороз зубов. В результате заболевания, они крошатся, ломаются, меняют свой цвет.
Избыточность фтора может привести к отравлению, а потом и к летальному исходу. Симптоматика интоксикации веществом сопровождается тошнотой, рвотой с кровью, болями в животе и диареей, обильным выделением слюны, слабостью во всем теле, затруднительным дыханием, судорогами.
Повышенные дозы фторидов влияют на иммунную систему. В результате чего, клетки-защитники атакуют ткани организма человека, провоцируют к активному росту раковые клетки.
Отравление фтором может стать причиной обострения аллергических заболеваний, усугубит хронические заболевания почек, сахарного диабета, гипотериоза.
Почему воздействие фтора такое спорное?
Научные исследования доказали полезные воздействия фторидов относительно профилактики кариеса. Но остается открытым вопрос о безопасности вещества. Из-за избыточного количества фтора в воде, развивается флюороз. А это означает, что необходимо срочно принимать фторированную воду.
Некоторые ученые считают ошибочным и ненужным лечение с помощью фтора. Добавление этого микроэлемента в воду практиковалось в середине прошлого столетия, дабы уберечь зубы от разрушения. Как было доказано позже, фториды стали причиной флюороза десятой части населения.
Установлена связь чрезмерного уровня фтора и развития злокачественных образований. Накопление вещества может вызвать генные мутации, возникновение нейротоксических проблем. Решением Союза ученых ЕРА было принято решение опротестовать дальнейшее фторирование питьевой воды во многих странах.
