Сам Менделеев, проведя многочисленные теоретические и практические изыскания по поводу разведения спирта определил, что оптимальная крепость водки должна составлять 40% и с тех пор никто не опроверг этого утверждения.
Для грамотного разведения спирта следует иметь:
- сам качественный 96% спирт;
- 40% глюкозу;
- уксусную эссенцию либо лимонную кислоту;
- мед;
- активированный уголь;
- дистиллированную воду.
Как разводить спирт?
- Для разведения в трех литровую банку наливают 1,25 литра спирта, добавляют сорок миллилитров глюкозы и активно перемешивают;
- Далее в смесь добавляют сто полстакана меда и чайную ложку уксусной эссенции (которую можно заменить лимонной кислотой);
- Теперь уже можно приступить непосредственно к разведению, то есть влить этот спирт в емкость (также три литра), в которой содержится 1,6 литра дистиллированной воды и перемешивать до прекращения газовыделения;
- После этого в полученную жидкость забрасывают десять таблеток активированного угля и несколько часов дают жидкости отдохнуть;
- Финальный аккорд, это фильтрация через плотную ткань, или марлю с ватой, охлаждение и дегустация в разумных пределах, желательно в кругу друзей и единомышленников.
Однако, здесь следует учесть, что крепость спирта может быть разной, не обязательно в нем должно быть 96%. (это первый сорт).Спирт высшей очистки имеет крепость 96,2%, а «экстра» — 96,5%. Кроме того, бывают «люкс» — 69,3%, а также медицинский и сухой (безводный). Степень очистки спирта также может быть разной, кроме того, спирт может отличаться в соответствии с видом зерна, из которого он получен.
Рекомендации для правильного разведения спирта
Вода для разведения должна быть весьма чистой и совершенно прозрачной, с минимальным количеством солей. Эту воду следует дополнительно очистить, отфильтровать и смягчить. Такая вода называется «исправленной». Лучше такую воду приобрести в аптеке или в магазине. Вода из крана не подходит.
При разведении спирта, именно его следует лить в подготовленную воду, но не наоборот. То есть, вообразите, что вы не спирт разводите водой, а воду спиртом.
Если смешивать спирт и воду на глаз, получится некое просто пойло, а по формуле великого Менделеева идеальная пропорция составляет 2:3, то есть две части 96% спирта три части воды. Лучше в весовом соотношении: двести граммов к тремстам граммам.
Смесь спирта с водой следует встряхивать только в закрытом состоянии, предпочтительней с перевернутой емкостью.
После разведения спирт должен около суток постоять в холодильнике.
Если необходимо получить спирт с крепостью, отличной от сорока градусов, следует воспользоваться специальной таблицей, поскольку дело усложняется некоторыми свойствами этих веществ.
Объем смеси, как оказывается в результате, будет меньше в отдельности объемов обоих жидкостей. Другими словами, смешав два стакана спирта и три стакана воды, получим меньше пяти стаканов водки.
Рецепты разведения спирта
Существует рецепт быстрого разведения спирта, автор разработки неизвестен. Положительным свойством метода является отсутствие необходимости в длительном настаивании смеси.
Рецепты:
- Рецепт с цитрусовыми. Здесь необходимы свежий сок от половины лимона или апельсина, двести граммов 96% спирта и триста граммов чистой воды. Все это следует смешать, активно взболтать и хорошо охладить. Неприятный для многих спиртовой привкус перебивается соком цитрусовых, а витамин С неплохо предотвращает утреннее похмелье;
- Спирт, кстати, можно разводить не одной только водой и рецептов здесь довольно много. Это 10% р-ор глюкозы в пропорции 1:1, соки цитрусовых, малины, вишни, клюквы, яблока, кофе, чай, тоники или лимонады, у которых пропорция та же, что и для воды (2:3);
- Возможны смеси с пивом и шампанским — 1:1:1 (для любителей острых ощущений);
- Экстремальными смесями являются спирт со сгущенным молоком и рядом иных, желательно не ядовитых продуктов. Главное, не забывать еще о возможностях и допустимых предельных состояниях организма.
Таблица же смесей спирта разных крепостей с водой выглядит следующим образом.
