Полезными считаются все съедобные ягоды. Это источники антиоксидантов, витаминов, минеральных веществ, флавоноидов и множества других полезных веществ, которые необходимы для нормального функционирования сердца, иммунной и кровеносной систем, всех органов человека.
Полезные свойства ягод представляют углеводы , например, фруктоза, которая в два раза слаще сахара при низкой калорийности ягод. Что особенно важно для желающих похудеть и страдающих сахарным диабетом.
Наиболее полезная из ягод — черника. В ее составе витамины Р, группы В, калий, кальций, магний, железо, медь. Черника сохраняет и восстанавливает зрение, снижает холестерин, сохраняет память, противостоит раку, ускоряет восстановление нервных клеток. Черника положительно влияет на кровь, ее употребляют при малокровии.
Стоит отметить, что черникой увлекаться не стоит, она обладает дубильными веществами и способствует запорам, что крайне нежелательно для людей, имеющим проблемы с кишечником.
Полезные свойства смородины – источник витамина С, который ускоряет процесс выздоровления, помогает сохранять в организме железо, поддерживает здоровье зубов, костей и кожи. Для восполнения суточной потребности организма в витамине С, достаточно 50-ти граммов черной смородины. Эта ягода полезна для профилактики диабета, заболеваний сердца и даже рака. Она задерживает возрастные изменения клеток мозга, предотвращая старческое слабоумие и потерю памяти.
Красная смородина выводит из организма токсины и шлаки, улучшает обмен веществ.
Малина — отличное жаропонижающее средство, в ней присутствует салициловая кислота, действующая как аспирин, но не оказывающая негативного влияния на слизистую оболочку желудка. Малина выводит из организма жидкость. Это низкокалорийная ягода, у нее наиболее низкий гликемический индекс по сравнению с другими ягодами, что возводит ее в ранг диетического продукта. В малине много эллаговой кислоты, которая помогает в профилактике рака и цинги, укрепляет мужскую потенцию.
Полезные свойства клюквы — много витамина С, группы В, минеральных веществ. Антибактериальные свойства клюквы направлены на лечение заболеваний желудка. Клюква борется с мочеполовыми инфекциями, успокаивает нервы, полезна для зубов. В клюквенном соке содержится группа веществ, снижающих жизнеспособность патогенных бактерий.
Облепиха содержит большое количество витамина С и каротина, минеральные вещества. Она проявляет свои полезные свойства в качестве поливитаминного, антибактериального, ранозаживляющего и тонизирующего средства, снижает уровень холестерина, нормализует обмен веществ.
Крыжовник содержит много пектина, препятствующего процессам гниения в кишечнике, снижает газообразование, способствует выведению из организма солей тяжелых металлов (свинца, ртути, олова). Крыжовник содержит каротин, отвечающий за здоровье кожи и глаз. В нем много витамина С и калия, который необходим для поддержания в норме кровяного давления.
Земляника полезна всем, имеющим проблемы с сердцем. Она способна выводить токсины и холестерин, регулировать обмен веществ. Сок свежих ягод земляники используется при геморрое, холецистите, в качестве противоглистного средства.
Ежевика особенно полезна для будущих мам. Эта ягода богата витамином Е, поддерживающим в здоровом состоянии сердце, а также фолиевой кислотой, необходимой женщинам, планирующим рождение ребенка. Ежевика также укрепляет кости малыша и матери.
Калина богата витаминами С, А, в ней много железа. Это диабетический продукт. Полезна калина при гипертонической болезни, атеросклерозе, колите, язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки, гастрите, анемии.
