Рябина широко применяется в народной медицине, а также в области кулинарии. Плоды рябины обладают интересным вкусом – кисло-горьким, но не является приторным. А польза рябиновых ягод превосходит многие другие. Рябина является отличным профилактическим и лечебным средством при дефиците витаминов. Содержание каротина в рябине в разы больше, чем в некоторых сортах моркови.
Плоды рябины содержат белки, углеводы, сахара, органические кислоты, пищевые волокна, каротин, витамины группы в, с, р, рр, е, а, полезные элементы – йод, железо, кольбат, медь, марганец, фосфор, калий, кальций.
Рябина оказывает потогонное, мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее действие. Ягоды рябины проявляют свои свойства при лечении туберкулеза легких. Благодаря сорбиту, содержащемуся в плодах рябины, их можно употреблять даже людям, страдающим сахарным диабетом.
Рябина и ее польза
Народная рецепта содержит множество рецептов на основе рябины. Рябиновый сок показан при гастрите и геморрое. Ягоды рябины эффективно борются с грибковыми заболеваниями. Рябина выступает профилактическим средством, повышая иммунитет, предотвращая кислородное голодание. Польза рябины заключается и в выведении вредных веществ из человеческого организма, а также снижению содержания холестерина в крови.
Применяется рябина и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Полезные компоненты в составе плодов способствуют нормализации обменных процессов в организме. Заболевания кровеносной, мочеполовой систем можно лечить с помощью рябины.
Широкое применение рябина находит при лечении и профилактике атеросклероза, поскольку в свойства рябины входит снижение проницаемости капилляров, стимуляция кровообращения, снижение уровня холестерина.
Если вы страдаете заболеваниями сердечно-сосудистой системы, регулярно употребляйте в пищу не только свежую рябину, но и варенье из этих полезных ягод, сок, морс. При артериальной гипертензии, особенно в холодное время года рекомендуется употреблять несколько раз в день до приема пищи по столовой ложке рябинового сока.
Как приготовить рябину?
Залейте две чайных ложки ягод 0,5л кипятка, оставьте на час, после чего процедите. Полученное рябиновое средство пейте несколько раз в день при малокровии.
Успешно рябина применяется при лечении ревматизма, полиартрита, болезней почек, мочевого пузыря, мочекаменной болезни. В таких случаях рекомендуется пить сироп из ягод рябины. Для его приготовления необходимо килограмм спелых плодов и 0,6кг сахарного песка.
Как уже было сказано, рябина обладает желчегонным действием, поэтому при воспалении мочевого пузыря рекомендуется пить по чайной ложке сока рябины за полчаса до приема пищи.
Гастрит с пониженной кислотностью желудка требует употребления рябинового сока за полчаса до еды по чайной ложке. Также можно принимать рябиновый настой. Для его приготовления необходимо 0,4кг плодов растереть, залить двумя литрами воды, настоять не менее четырех часов, встряхнуть, профильтровать, подсластить медом и лечиться.
Для кого опасна рябина?
Вред рябины может значительно сказаться на здоровье людей, страдающих повышенной свертываемостью крови, повышенной кислотностью желудка, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Противопоказана рябина и при предрасположенности к поносам, а также при индивидуальной непереносимости рябины.
