Если вы спросите любого ветеринарного врача о том, какие породы кошек и собак чаще всего болеют, он вам ответит: те породы, которые в последнее время были выведены посредством вмешательства в ДНК. То же самое и с нашими продуктами — теми, что мы ежедневно едим, покупая в супермаркетах.
Итак, что такое продукты с ГМО, чем нас кормят на самом деле? ГМО — аббревиатура словосочетания «генно-модифицированные организмы». Гринпис сообщает нам, что более одной трети продуктов питания во всем мире содержат ГМО. Эта печальная статистика не доходит до потребителя, а если и доходит, потребитель не в состоянии повлиять на ситуацию во всем мире. Дело усугубляется тем, что современный генный инженер имеет безграничные возможности. Пересадить ген камбалы в помидор — плевое дело. Таких мутантов мы на самом деле потребляем постоянно, даже не зная об этом.
Производитель продукции обязан сообщать потребителю о наличии в составе продукта генно-модифицированного организма. Продукт питания должен быть промаржирован. Но до сих пор эти обязательства практически не соблюдаются, игнорируются. Определить ГМО в продукте по его этикетке почти невозможно. Справедливости ради, следует заметить, что редко, но все же можно увидеть где-нибудь сбоку мелким шрифтом буковки ГМО. Обращайте на это внимание всегда, дорогие читатели!
С чем же связано такое широкое распространение ГМО-продуктов?
Дешевизна их производства и, как следствие, хорошая прибыль — вот вам и простое объяснение. Картошку, которую не ест колорадский жук, гораздо проще вырастить. Генетики уверяют, что продукты с ГМО безвредны, но их уверения ничем не подкрепляются. То есть мы по сути не знаем истинного положения вещей. Есть гипотеза, что мутированные гены способны внедряться в клетки человека и изменять их функции. Исследователи считают, что продукты генной инженерии могут и не оказывать негативного влияния на их потребителей, но скажутся на потомстве. Вот почему детям и беременным трансгенные продукты тем более нельзя употреблять.
Возможные влияния ГМО-продуктов на человека и окружающую среду?
Вот какие предположения высказываются на сей счет.
- Продукты с ГМО могут необратимо разрушить окружающую экологию, поскольку они могут мутировать, размножаться и вновь мутировать.
- Растения, ген6етически измененные, устойчивы перед вирусом и могут вызвать мутацию вирусов в другие, более опасные формы.
- Растения, измененные генетически, способны к производству токсинов.
- Животные и растения с генетическими изменениями могут выйти из-под контроля и покорить дикие виды.
- Такие растения устойчивы к гербицидам, а значит приведут к повышенному использованию в сельском хозяйстве химикатов, соответственно — к еще большему загрязнению экологии.
И так далее.
На сегодняшний день нет такой организации, которая контролировала бы этот новый потенциально опасный класс существ. Поэтому спасение утопающих в наших собственных руках.
В каких продуктах больше всего ГМО?
Продукты из картошки — различные чипсы, из томатов — сами помидоры, кетчупы, соусы, консервированная кукуруза, продукты с содержанием сои. Полезность сои несомненна, но в современных продуктах питания она практически всегда модифицирована. Речь идет о колбасной продукции, полуфабрикатах (пельмени, паштеты и пр.) Соя называется на этикетках растительным белком. Кроме того, в продуктах таких торговых марок, как Coca-Cola и Nestle, а также в гамбургерах и чизбургерах тоже содержится ГМО. К великому сожалению, даже продукты для детского питания не избежали этой участи.
Призываем вас: внимательно читайте этикетки, избегайте фастфудовское питание, не употребляйте готовые пельмени, кока-колу, чипсы и колбасы. А если уж не можете без этого, осознавайте всю ответственность за свои действия.
