Ячменный кофе и его польза

Натуральный черный кофе можно пить далеко не всем. Отличным вариантом замены черного кофе является ячменный кофе. Он, конечно, менее ароматный, а также не обладает таким же вкусом, однако польза ячменного кофе в разы превышает достоинства многих напитков.

Польза ячменного кофе

Ячменный кофе  не содержит кофеина – это, пожалуй, самое полезное качество, которым славится напиток, ведь благодаря этому, ячменный кофе могут пить люди, которым по состоянию здоровья противопоказан кофе, а также дети и беременные.

Ячменные зерна эффективно применяются при лечении молочных желез, почек, заболеваний пищеварительной системы. Ячмень содержит белки, углеводы, клетчатку. Последней, кстати, содержится в таком количестве, что ячмень занимает второе место по количеству клетчатки после овса. Ячмень содержит много витаминов группы в, а, е, д, а также полезных микроэлементов – магния, кальция, калия, йода, фосфора.

Польза ячменного кофе заключается в нормализации работы нервной системы, сердечно-сосудистой системы, пищеварения, урегулировании гормонального баланс, водно-солевого обмена, улучшении кроветворения.

Ячменный кофе не наносит вреда организму даже при ежедневном употреблении. Нельзя не сказать, что благодаря тому чудесному напитку можно избавиться от лишних килограммов. Народная медицина предлагает множество рецептов на основе ячменя, применяемые для лечения заболеваний почек, печени, селезенки.

Ячменный кофе обладает мочегонным и тонизирующим действием.

Как приготовить ячменный кофе?

Для кофе необходимо выбирать крупный ячмень, просейте его, хорошо вымойте и высушите. Для обжарки используйте обычную сковороду, не забывая постоянно помешивая. Нельзя допускать подгорания и пережаривания зерен. Используйте кофемолку для измельчения зерен и варите, как обычный кофе. Для приготовления одной порции напитка понадобится 2-3 чайных ложки сырья на 200мл воды. Залейте зерна кипятком, прокипятите и дайте настояться. Для более насыщенного вкуса и увеличения пользы напитка добавьте в ячменный кофе цикорий.

САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ

Яндекс.Метрика