Кизил представляет собой кустарник или небольшое деревце.
Плоды кизила – небольшие ягоды продолговатой формы, покрытые кладкой кожурой, которая может быть светло-красной, темно-красной, почти черной.
Под кожурой находится мякоть – сладкая или кисло-сладкая. В плодах также находится косточка продолговатой формы.
Пищевая ценность кизила
100г кизила содержит:
- 1,2 г белков
- 9,8г углеводов
- 0,7 г золы
- 85 г воды
- 4,5 ккал
- 0 жиров
Чем полезен кизил?
В ягодах кизила присутствуют:
- Глюкоза
- Фруктоза
- Яблочная кислота
- Никотиновая кислота
- Дубильные вещества
- Красящие вещества
- Эфирное масло
- Фитанциды
- Витамин с
- Витамин р
Это далеко не весь список полезных веществ, входящих в состав кизила.
Кизил очень полезен при таких заболеваниях, как подагра, малокровие, геморрой, дизентерия, тиф, заболевания пищеварительной системы, артрит, кожные болезни.
Какими действиями обладает кизил?
- Мочегонное
- Противовоспалительное
- Противоцинготное
- Бактерицидное
- Жаропонижающее
- Тонизирующее
- Бодрящее
Пектины, которые содержатся в плодах кизила, способствуют очищению организма от продуктов распада.
Нельзя упускать из виду, что употребление кизила способствует и нормализации артериального давления, давления сосудов головного мозга, устранению головной боли и выступают в качестве профилактики такого заболевания, как склероз.
Укрепление стенок сосудов, предотвращение хрупкости капилляров, устранение венозной недостаточности, ликвидация отечности конечностей – все это в силах кизила.
Плоды кизила улучшают аппетит, нормализуют обменные процессы в человеческом организме. Ягоды рекомендуется употреблять при сахарном диабете и склонности к данному заболеванию, это обусловлено тем, что кизил не вызывает повышения уровня глюкозы в крови, но повышают ферментативную активность поджелудочной железы, что очень важно в процессе пищеварения.
При опасности отравления парами ртути или свинцом рекомендуется употребление плодов кизила в профилактических целях.
Народная медицина предлагает кизил, как отличное средство против диареи, нарушения обменных процессов, кожных заболеваний, расстройств пищеварительной системы, заболеваний ротовой полости.
При желудочных кровоизлияниях рекомендуется употреблять полезнейший чай из плодов кизила. Для его приготовления требуется 10г высушенных ягод и 250мл кипятка. 5г приготовленного настоя разбавляют в стане воды и пьют, как чай.
Кроме плодов кизила в народной медицине широко используются листья кизила, которые тоже очень полезны. Настой из листьев оказывает мочегонное и желчегонное действие.
