Свекольный сок — полноценный витаминный комплекс. Свекла содержит кальций и натрий в уникальных пропорциях — 1:10, что способствует растворению кальция, накопленного в кровеносных сосудах, полезно при затвердении вен и варикозной болезни. Хлор прекрасно очищает печень, желчный пузырь, почки, стимулирует лимфатическую систему.
В свекольном соке много белков и аминокислот, обладающих антисклеротическими свойствами и противодействующих ожирению печени.
Полезные свойства свекольного сока
Свекла богата пектинами, которые защищают организм от действия тяжелых металлов и радиации, препятствуют развитию вредных микроорганизмов в кишечнике, способствуют выведению избыточного холестерина.
В соке свеклы много железа, влияющего благотворно на состав крови и образование эритроцитов, и незаменимого при анемии. Это прекрасное натуральное средство при гипертонии.
В свекольном соке много цинка, марганца, калия, йода, меди. Это позволяет стимулировать процесс кроветворения, половую функцию и обмен веществ. Цинк улучшает зрение, активирует действие инсулина, способствует восстановлению после инфаркта миокарда. Калий необходим при сердечнососудистых заболеваниях. Пигменты, придающие цвет свекле, снижают артериальное давление, укрепляют капилляры, снимают спазмы сосудов.
Свекольный сок помогает при упадке сил после болезни и весенней усталости, оказывает ранозаживляющее и противовоспалительное действие.Это замечательное средство от стрессов, нервных перегрузок и бессонницы.
Как же нужно пить свекольный сок?
Свежевыжатый свекольный сок даже в небольших количествах интенсивно очищает организм. При его хаотичном приеме может появиться головокружение, тошнота, а иногда и рвота.
Чтобы прием свекольного сока был максимально полезным и эффективным, необходимо:
- Проконсультироваться с врачом, чтобы этот активный напиток не навредил.
- Начинать прием сока с небольших порций – 50 граммов за час до употребления пищи. При большем количестве сока можно спровоцировать слабительный эффект.
- В начале приема его лучше соединять с морковным соком в пропорции 1:10, наращивая день за днем количество свекольного сока (смесь должна пару часов постоять в холодильнике в открытом виде).
- Свекольный лучше пить до полудня, поскольку он придает бодрости.
- Сок каждый раз должен быть свежим, не нужно запасаться им впрок, чтобы не навредить организму.
При гипертонии, спазмах сосудов, для успокаивающего и легкого слабительного эффекта пьют свекольный сок с медом или в соотношении 2:1 с клюквенным соком.
При запорах свекольный сок пьют натощак.
Считается, что полстакана в сутки свежего свекольного сока улучшает состояние онкологических больных.
