Ни для кого не секрет, что листья малины являются отличным народным средством, которое применяется при воспалениях пищеварительного тракта, анемии, простуде, кашле, бронхите, диабете, геморрое, диарее и многих других состояниях.
Но, чтобы правильно использовать средство, необходимо знать, как заваривать листья малины. «но ведь можно взять высушенные листья, залить их кипятком и пить!» – скажете вы. Конечно можно, правда, полезные вещества – дубильные (крайне важны для сосудов), выделяются в процессе ферментации листьев, об этом немного ниже, давайте все по порядку.
Подготовка листьев
Итак, для начала листья необходимо рассыпать на сутки, при этом смотрите, чтоб толщина россыпи не превышала пяти сантиметров. За это время необходимо систематически ворошить листья, дабы они не пересохли сверху и по краям.
По истечении этого срока скрутите листья в руках, как колбаски, длиной примерно 7-10см, листья потемнеют за счет выделяемого сока.
Процесс ферментации листьев малины
Теперь уложите листья малины в эмалированную посуду пятисантиметровым слоем, сверху накройте мокрой тканью и оставьте в теплом месте на 8-12 часов с целью созревания. Большое значение имеет температура, чем она выше – тем быстрее скорость ферментации. Если листья малины пахнут фруктами или цветами, поздравляю, процесс ферментации прошел успешно!
Сушки листьев малины
Следующим шагом будет нарезка листьев малины и укладка их на противень, предварительно постелите пергаментную бумагу. Слой из листьев малины должен составлять примерно полтора сантиметра, не более. Поместите в духовой шкаф и оставьте там на один час при температуре 100 градусов сушиться.
А вот теперь листья малины можно заваривать и пить чай
На самом деле, можно просто взять две столовых ложки сухих листьев малины, измельчить их, залить 500мл кипятка, настоять пару часов в закрытой посуде, процедить и принимать не меньше четырех раз в сутки по 120мл до приема пищи.
Существует много рецептов приготовления настоев, отваров из листьев малины с добавлением других лекарственных растений, например, при бесплодии широко применяется чай из малиновых листьев с добавлением красного клевера. Нужно смешать два ингредиента, чайную ложку полученной смеси залить стаканом кипятка, оставить на пятнадцать минут, принимать не меньше 250мл ежедневно на протяжении нескольких месяцев.
