Ну какой ребенок не любит сладости? Да практически все взрослые любят полакомиться конфеткой, что уж говорить о детях. И почему они не такие полезные, как, к примеру, овсяная каша? К сожалению, чрезмерное употребление сладостей в детском возрасте чревато появлением множества проблем. Это могут быть различные заболевания внутренних органов, кариес. Но ведь это невозможно объяснить ребенку, который требует очередную шоколадку.
Сухофруткы
Выход есть: перейдите на полезные сладости для детей. Да-да, именно полезные.
Какие бывают полезные сладости для детей?
На первом месте стоят сухофрукты. Действительно, в черносливе, кураге, изюме, инжире содержится много витаминов и полезных элементов. Что касается цукатов, пользы в них, конечно меньше, поскольку количество витаминов в них нижточно, а также присутствует сахар, но, тем не менее, цукаты – лучше, чем конфеты.
Полезные сладости — зефир
Зефир, пожалуй, любят все. В этом нет ничего плохого, даже для детского организма. Поскольку в составе данного продукта не присутствуют жиры, зефир хорошо переваривается. Для приготовления зефира используются яичные белки, сахар, природные загустители, такие как агар-агар, пектин или желатин. Первые два являются наиболее полезными, к примеру, агар-агар – настоящая кладезь железа, кальция и йода, а пектин способствует выведению токсических веществ, снижению холестерина, улучшает обменные процессы. Желатин также полезен для детского организма – он оказывает положительное влияние на состояние костной ткани, способствует укреплению волос и ногтей.
Полезные сладости готовим дома
Третье место в параде полезных сладостей занимает обожаемые детьми мармелад. В его составе также присутствуют природные загустители, отсутствуют жиры. Кроме этого, для производства мармелада используют фруктовые сиропы и сахар.
Вы также можете самостоятельно приготовить полезные сладости для детей. Например, фруктовое суфле. Для этого вам понадобятся 200г фруктовой или ягодной смеси, 150мл сливок, 10г желатина, сахар по вкусу. Как приготовить?для начала желатин залейте водой и оставьте на час. Измельчите фруктовую или ягодную (а может фруктово-ягодную) смесь с помощью блендера, добавьте сахар. Взбейте охлажденные сливки до состояния пены, добавляя измельченную фруктовую смесь. Теперь вернемся к желатину, подогрейте его до полного растворения, после чего постепенно добавьте в массу со взбитыми сливками, перемешайте. Получившуюся массу разлейте по красивым формам, поставьте в холодильник. Суфле готово. И вкусно и полезно, а главное – сделано с любовью.
—