Отвар овса

Овес — один из видов злаковых культур, обладающий многочисленными ценными свойствами. В повседневной жизни овес используется в разнообразнейших видах: от простого натурального зерна овса для корма лошадей до печений и киселей на основе овсяных зерен. И в любом овсяном продукте в той или иной мере присутствуют полезные свойства. Но особенно полезным овсяным продуктом считается отвар овса из неочищенных цельных зерен.

В чем польза отвара овса?

Воздействие овса на организм происходит в большей степени в результате использования оболочки зерна: именно в ней содержится все самое ценное, способное принести настоящую пользу. При отваривании же цельного зерна полезные вещества переходят в жидкость.

Что же именно полезного содержится в овсе и, в первую очередь, в его оболочке? Ценнейшие микроэлементы и макроэлементы — такие, как цинк, фосфор, кобальт, железо, кремний, йод, фтор сочетаются в овсе с витаминами А, В, Е, К. Кроме того, в отваре овса есть белки, эфирные масла, углеводы и жиры.

Такой состав не только насыщает организм, питает его необходимыми веществами, но и улучшает метаболизм, восстанавливая обмен веществ. Отвар овса используется в лечении органов желудочно-кишечного тракта — при гастрите, язве, панкреатите. Очищающие свойства отвара овса оказывают сильное воздействие на печень и ее функции: из печени выводятся токсины и холестерин (низкой плотности), обновляются клетки самой печени. Если вы простудились, отвар овса поможет снизить жар, окажет потогонное действие, ускорит выздоровление. Если добавить в отвар овса репчатый лук, получится прекрасное противокашлевое средство. Наличие витаминов группы В в отваре овса способствует восстановлению нервных клеток эмоционального тонуса, нормализует сон. Некоторые люди, употребляющие отвар овса, утверждают, что с его помощью отучили себя от курения.

Думается, важной информацией для многих будет информация о том, что отвар овса, благодаря своим мощным очищающим свойствам, помогает сбросить лишние килограммы и обрести стройную фигуру. И это неудивительно: можно сказать, что отвар овса в этом смысле убивает сразу нескольких зайцев — очищает клетки внутренних органов от токсинов и шлаков, при этом питает и насыщает, не нагружая лишними калориями. Человек, употребляющий отвар овса, чувствует себя сытым, сохраняя при этом легкость голодного. Это обуславливается тем, что в отваре овса есть сложноусвояемые сахара, которые долго усваиваются. При этом повышение уровня сахара в крови происходит нерезко и в незначительной степени, что позволяет употреблять овес и его отвар людям, страдающим диабетом.

Никаких противопоказаний к употреблению овса и его отвара нет.

Способ приготовления отвара из овса

Приготовить отвар из овса несложно. 200 г неочищенного овса заливается одним литром кипятка или молока и варится примерно 2 минуты на медленном огне. Затем огонь выключается, отвар настаивается 30 минут. После этого отвар процеживается, зерна отжимаются.

Принимать отвар нужно один месяц, не меньше, лучше — два. После этого сделать перерыв на один месяц и вновь продолжить прием отвара овса. Принимать отвар нужно за 30 минут до еды. В отвар можно добавить мед (не сахар!).