Помидоры, или томаты своим названием обязаны инкам, которые называли их «томатль». В Южной Америке они культивировались на протяжении многих столетий. Затем их выращивала Европа – Испания и Италия. В Россию же они попали не сразу, тем не менее, появились задолго до картофеля и табака. Растение поначалу украшало ограды домов, а плоды не употреблялись в пищу. Со временем отношение к помидорам изменилось, их стали широко использовать в рационе питания.
Сейчас даже трудно представить себе наш стол без томатов, особенно в летний период, так как полезные свойства помидоров известны давно.
Благодаря великолепным вкусовым качествам и прекрасной сочетаемости с другими продуктами, помидоры стали любимым блюдом в нашем рационе.
Полезные свойства помидоров
Но не только вкус и красота этого овоща привлекают людей, а и наличие многих полезных свойств.
- Полезные свойства помидоров — наличие таких витаминов, как Е, К, А, РР, витамины группы В. Причем, по мере созревания увеличивается и количество витаминов и, соответственно, польза.
- Кроме того, в помидорах есть целый ряд микроэлементов – йод, цинк, марганец, магний, натрий, железо, а также антиоксиданты, аминокислоты, пектины, глюкоза, фруктоза.
- Наряду со всеми овощами и фруктами красного цвета, помидоры способны улучшать качественный состав крови.
- Помидоры способны подавлять гнилостные процессы и процессы брожения в желудке и кишечнике, стимулируя пищеварение.
- С помощью помидоров можно вывести из организма лишний холестерин.
- Польза помидоров — низкая калорийность томатов (всего 35 ккал в ста граммах продукта) позволяет широко использовать их в диетическом питании тех, кто борется с лишним весом.
- Томатный сок, сохраняя все полезные свойства цельного овоща, обладает мочегонным действием, при этом лечит мочекаменную болезнь и предотвращает возникновение камней в мочевом пузыре.
- Томаты нормализуют артериальное давление.
- Благодаря своему антибактериальному свойству, томатный сок также используется для залечивания всевозможных ран инфекционного характера.
- Помидоры способны приостанавливать старение организма, из-за присутствия в них антиоксидантов они противодействуют образованию опухолей различной этиологии.
- Достаточное количество железа в составе помидоров способствует насыщению организма рутином, столь нужным для роста молодого организма.
- Йод, содержащийся в помидорах, необходим для нормальной работы щитовидной железы, поддержания ее функции.
- Те, кто регулярно используют в своем рационе помидоры, замечают их положительное воздействие на нервную систему, избавление от нежелательных эмоций при стрессовых состояниях.
- Курильщики должны обязательно пить томатный сок, поскольку он освобождает организм от токсинов.
- Томатный сок также помогает преодолеть состояние тошноты при авиаперелетах.
При всех неоспоримых достоинствах помидоры имеют свои противопоказания, которые нужно знать каждому.
И еще. Помните, что целебные качества присущи только тем помидорам, которые являются на 100% органическим овощем, немодифицированным, без примесей химикатов и токсинов.
