О сыроедении уже много говорилось и писалось. Долгое время я считала, что есть только сырую пищу — конкретно вредить здоровью. Но недавно довелось мне познакомиться с человеком, занимающимся сыроедением довольно продолжительное время, и я была удивлена — он не только выглядел, как «огурец», но и чувствовал себя превосходно, утверждая, что все это — заслуга сыроедения. Не беря во внимание доводы противников сыроедения, я хотела бы рассказать вам в этом материале только о его пользе.
В чем принцип сыроедения?
Подумайте, друзья, что мы едим. Мы едим в основном пищу в лучшем случае вареную, в худшем консервированную с добавлениями различных химических составляющих. Я специально опросила 20 человек своих знакомых и выяснила, что максимум, сколько они едят свежих продуктов — это одно яблоко (банан, апельсин и пр .варианты) в три-четыре дня. А то и в неделю. Вся остальная еда — уже термически так или иначе обработана. Сыроеды же сознательно отказываются от тепловой обработки, от соления и маринования. Причем, они утверждают, что одно съеденное в день яблоко приносит пользы больше, чем вся съеденная за день еда, подвергшаяся термической обработке. Сыроедение по сути — это получение максимума пользы из продуктов питания.
В чем плюсы сыроедения?
- Сырые (свежие) продукты содержат больше полезных веществ, в частности — витаминов, чем в обработанных продуктах питания. Это уже аксиома, не требующая доказательств.
- Специалисты в области питания утверждают, что риск заболеть раком существенно снижается при употреблении сырых овощей и фруктов. Кроме того, сыроедение дает прекрасные результаты в укреплении сердца, при подагре, ревматизме, дерматитах, почечных болезнях.
- При сыроедении организм очищается естественным путем.
- Работа желудка, кишечника да и всего пищеварительного тракта налаживается самостоятельно.
- Сыроеды отказываются от употреблении сахара и соли, что тоже способствует общему оздоровлению.
- Процесс насыщения, как утверждают сыроеды, происходит быстрее, соответственно человек меньше съедает и, как результат, худеет. Причем, после того, как лишний вес уходит, человек перестает худеть.
- Чистый организм работает исправно, иммунитет восстанавливается, а застарелые болезни уходят, а новые переносятся гораздо легче. Пример: я попробовала посидеть с недельку на сыроедении, но подхватила вирус; обычно я болею неделю, а тут справилась за два дня.
- В настроении поначалу у сыроедов перепады, но потом настроение выравнивается, прилив сил, бодрость.
Что нужно знать дополнительно?
Имейте ввиду, что эффект от сыроедения наступит не сразу, а месяца через два, а то и три. Сыроедение можно применять не всем. Например, подросткам в период роста, беременным и пожилым людям сыроедение не всегда идет на пользу. Кроме того, если у вас есть панкреатит, язва, колит, проблемы с желчным пузырем и поджелудочной железой, то лучше на сыроедение не ориентироваться. У некоторых людей, страдающих повышенным газообразованием, большое количество сырой пищи усилит брожение в желудке и может даже вызвать понос.
Итак, польза сыроедения очевидна. Дело за малым — проявить вол. И настойчивость. А так как многие з нас любят вкусно покушать, то у них найдется куча аргументов против сыроедения. Ну что ж, каждый решает для себя сам — что ему важнее.
Автор: Виктория Дорогова
