Когда на улице под 30оС следует осторожно и избирательно подходить к выбору спиртных напитков, которыми, например, вы решили скрасить свои выходные.
Известно, что сухое вино как белое, так и красное тонизирует кровеносные сосуды, а для эффективного утоления жажды его можно разбавить с обычной или минеральной водой. К тому же подобная смесь хорошо снимает утомление. Ученые, которые провели на себе многочисленные эксперименты уверенно утверждают, что виноградные кислоты в состоянии защитить организм от перегрева.
Однако, хотя хорошее сухое вино и не представляет смертельной опасности в жару пить, употреблять его более двух бокалов, к тому же на голодный желудок не следует. К тому же и хорошие сорта красного вина могут вызвать головную боль, которую, кстати, инициируют полифенолы, то есть, те вещества, которые обуславливают и пользу этого напитка. То есть выбирать стоит самые легкие сорта вин, которые мало ферментированы.
А вот крепленые вина, ликеры, вермуты, сладкие вина обезвоживают, откуда и возникает ощущение жажды. Утолить это чувство они никак не могут. Кроме того, эти напитки, употребленные под острую и уснащенную приправами пищу в состоянии вызвать аллергию.
Пить их конечно можно, но в весьма небольших количествах, смешивая к тому же с соком. Если выбирать больше нечего, остановитесь на мартини. А сладкие ликеры летом вообще противопоказаны.
Максимальная доза пива в жарки день — один литр, но напиток должен быть светлым и легким, содержащим не более 4% алкоголя. И день этот не должен повторяться слишком часто.
Почему вредно пить вино и алкоголь в жару?
Большое количество пива – явный вред для поджелудочной железы. А крепкое пиво следует употреблять лишь за качественным мясным столом и не более половины литра за раз. Опасность пива кроется в медленном наступлении опьянения, что не позволяет адекватно контролировать количество употребленного напитка. А на пляже вообще не стоит увлекаться этим напитком даже в малых дозах. Это следует делать в тени, а лучше вечером, за ужином.
Крепкие напитки водка, текила виски, обладают свойством обезвоживать на жаре организм, они вначале расширяют сосуды, а затем вызывают их спазмы, способствуют перегреву организма, которое заканчивается обычно тепловым ударом.
Вечером, за хорошим столом можно позволить себе расслабиться с помощью крепких напитков, но в крайне скромных количествах. Не превышайте дозу, которую можно накопить их трех тридцатиграммовых рюмочек.
Свойства коньяка несколько иные. Содержащиеся в нем ферменты вызывают заметное расширение сосудов, что приводит к усиленному потоотделению. А это совершенно излишне при жаре. Луше дождаться вечерней прохлады, отыскать хороший шашлык и позволить себе рюмочку.
Коварный напиток Шампанское – характерен наличием углекислоты, которая способствует быстрее всасываться в кровь алкоголю. Так, с Шампанским, слово за слово, можно совершенно утратить контроль над своим состоянием.
Спасением от подобного состояния может быть полный желудок. То есть, если вам предстоит вечер с Шампанским, предварительно хорошенько закусите. Что-то должно обволакивать желудок. Шампанское крайне нежелательно смешивать с иными напитками.
Коктейли, включающие большое количество ингредиентов часто предлагают на курортах. Отказываться от экзотических напитков может и не следует, но следует учитывать при этом, что если в напитке соединено более двух разновидностей алкоголя, то далее возможно весьма сильное похмелье. Кроме того эти смеси агрессивны по отношению к печени и почкам.
В жару самыми безопасными смесями можно считать охлаждающие коктейли с мате, мятой, лаймом, например, Мохито. Не экспериментируйте, если уж понадобился второй коктейль, он должен называться так же, как и первый. А от третьего лучше отказаться.
