Многие люди по разным причинам распрощались со своим желчным пузырем — сделали операцию по его удалению. И одной из главных проблем для них стала диета, соблюдать которую рекомендуют все без исключения врачи. А что по этому поводу говорит личный опыт людей, перенесших операцию? Об этом и о том, какова же все-таки по мнению врачей должна быть правильная диета после удаления желчного пузыря, читайте в нашем материале.
Надо сказать, что материала по поводу диеты после удаления желчного пузыря очень много, и порой сведения совершенно противоречивые. Впрочем, так же, как и рекомендации разных специалистов. Грамотно разработанный рацион питания. Который помог бы восстановиться после операции, найти не так-то просто. Интернет пестрит многообразием рекомендаций, советов и анти советов, опровержений тех же рекомендаций. Давайте посмотрим, что рекомендует официальная медицина по выбору нужных продуктов в период после перенесенной холецистектомии.
Какие продукты рекомендуется исключить из рациона?
Из рациона пациента, перенесшего операцию по удалению желчного пузыря, должны быть исключены такие продукты, как:
- консервы — мясные и рыбные, соления и маринады, острые приправы и соусы, грибной суп и грибной бульон, копченые продукты;
- должны быть также исключены все жгучие, острые, кислые продукты — щавель, чеснок, хрен, редис, редька, а также бобовые культуры и продукты, содержащие грубую клетчатку;
- кроме того, под запретом оказываются тугоплавкие жиры, продукты с эфирными маслами, ржаной хлеб, сласти, сдобное тесно;
- употребление алкоголя строго запрещено.
Какие продукты разрешены и рекомендованы?
К разрешенным продуктам относятся:
- нежирные сорта птицы, мяса, рыбы;
- молочные продукты, в том числе сметана и творог, должны быть с низким содержанием жиров;
- помимо молочной продукции разрешены крупы — овсянка, гречка, рис;
- яйца также можно есть, но не более одного в день;
- из жиров можно есть растительное масло, сливочное также можно;
- из фруктов и овощей — сладкие фрукты, ягоды, морковь, дыня, тыква, арбуз;
- можно из фруктов, ягод и овощей делать варенье и джемы;
- разрешается в день 200 гр белого хлеба и 30 г сахара.
Общие рекомендации
В первые дни после операции врачи советую полное воздержание от пищи. Лишь через 12 часов можно начинать есть жидкую пищу. Более твердую пищу рекомендуется употреблять в перетертом виде, в том числе и вареные овощи и фрукты — начинать есть с 3-4 дня. В течение трех месяцев должна сохраняться такая диета.
Отзывы больных, перенесших операцию
Есть множество отзывов, авторы которых утверждают, что после операции прошло уже много лет, а они до сих пор живы и здоровы, несмотря на полное пренебрежение диетой. Пациентка N пишет: «Я оперировалась в лучшей клинике Германии, которая специализируется на лечении органов пищеварения. Мне рекомендовали употреблять ежедневно кефир или йогурт, не есть жирного и жареного, не пить спиртное в течение двух недель после операции. Все!»
Действительно, на форумах встречаются публикации людей, утверждающих, что питались практически как обычно чуть ли не с первого послеоперационного дня. «Уже на 2 день после операции я ела на завтрак бутерброд с легкой ветчиной и творог. На обед была картошка с котлетой из капусты брокколи, на полдник съела десерт, попила кофе, на ужин опять бутерброд.»
Другие пишут, что не наблюдают особого эффекта от соблюдения диеты. Некоторые отмечают, что несколько раз злостно нарушали диету, но остались живы, организм никак не отреагировал на это. «Через три месяца после операции я стала есть все подряд, но правда, не ела лимонов и клубники — оказалось, что это не мои продукты. Все остальное спокойно ела.»
Кто-то из бывших пациентов поддерживает такой подход, отмечая, что главное — жизнелюбие и оптимизм, кто-то рекомендует воздерживаться от запрещенных продуктов и напитков в течение 2-4 недель.
И все же хочется подчеркнуть, что диета нужна — хотя бы первые недели после операции. Ведь даже те больные, которые считают, что не придерживались никакой диеты, не ели (судя по их же описаниям) жареного, жирного и острого. Ничего плохого от такой диеты точно не будет, напротив — вы только приобретете: здоровый желудок, стройные формы. Да к тому же поможете своему организму восстановиться после операции. Придерживаться или нет диеты и как долго — каждому решать самостоятельно, однако факт остается фактом — орган удалили, его больше нет, а это значит, что и относиться к своему организму нужно с умом.