Икра из морских водорослейили альгиновая икра является натуральным продуктом, изготавливаемым из альгината натрия – результата переработки морских водорослей ламинарий.
Биохимический состав морских водорослей уникален. Они содержат значительное количество биологически активных веществ – альгиновой кислоты, ее солей альгинатов, витаминных комплексов, микроэлементов (особенно йода, брома).
Морские водоросли — наиболее древние представители растительного мира планеты, свойствами которых не может похвастаться ни одно сухопутное растение. Для них характерна противовоспалительная, противоопухолевая, антибактериальная, иммуномодулирующая активность, противовирусное, противомикробное, радиопротекторное и антимутагенное действие, позитивное влияние на нервную систему.
Полезные свойства морских водорослей
Регулярное употребление морских водорослей защищает организм от развития многих заболеваний, влияет на продолжительность жизни.
Альгинаты «нашли» японцы, обнаружившие, что морская водоросль ламинария прекрасно справляется с действием радиации, специфически воздействуя на мембраны клеток крови, слизистых оболочек желудка и кишечника, повышая их устойчивость к повреждающим радиационным факторам.
Альгиновая кислота и альгинаты – энтеросорбенты, которые связывают радионуклиды и тяжелые металлы и выводят их из организма, нормализуют работу органов пищеварения, снижают уровень холестерина в крови, улучшают обмен веществ.
Альгинаты способны снижать повышенную кислотность желудочного сока, заживлять язвенные поражения слизистой оболочки желудка и 12-типерстной кишки, останавливать местные кровотечения. Это обусловлено нейтрализацией соляной кислоты желудочного сока альгинатом натрия и образованием альгиновой кислоты. Альгиновая кислота оказывает обволакивающее действие, ослабляя патологические процессы, включая болевой синдром, нормализуя перистальтику кишечника.
Зачем принимать икру из морских водорослей?
Еще одна уникальная способность альгинатов – иммуностимулирующее действие, которое предотвращает развитие острых заболеваний и аллергических реакций, повышает устойчивость кожных покровов, слизистых оболочек дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта к воздействию патогенных микробов.
По сути альгиновая икра – это функциональный продукт питания, позволяющий получить максимальный оздоровительный эффект. Она содержит практически чистый альгинат, лечебное воздействие которого на организм человека трудно с чем-нибудь сравнить.
Продукт очень низкокалорийный – в 100 граммах примерно 10 ккал, употреблять его можно без ограничений. Передозировка альгиновой икрой также невозможна. Хотя для профилактики и очистки организма от радиоактивных элементов и тяжелых металлов, достаточно ежедневного приема 10 граммов этого продукта.
