Плоды фейхоа — их можно увидеть на прилавках магазинов и на ранках. И многие хозяйки делают полезное лакомство из сырых плодов с сахаром. Чем полезны эти плоды — давайте поговорим об этом.
Фейхоа сравнительно недавно появились на прилавках, и этот диковинный фрукт естественно привлек внимание. И не зря! Ведь плоды фейхоа являются источником множества наиполезнейших веществ, витаминов и минералов.
А шкурка фейхоа вообще — сильнейший антиоксидант. И сырое варенье из фейхоа — это прекрасная возможность укрепит иммунную систему. Ведь всего одна чайная ложечка такого лакомства в день может обеспечить нас дневной нормой витаминов.
Фейхоа, к сожалению, хранится совсем недолго. И поэтому наиболее простой способ заготовки плодов фейхоа на зимний период — измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и хорошенько вымешать до полного растворения сахара. А теперь чуть подробнее о фейхоа.
Запах, вкус
Поспевшие плоды фейхоа имеют красивый изумрудный цвет, на ощупь мягкие, внутри прозрачная мякоть. Вкус и аромат фейхоа может напомнить вам вкус клубники и киви, что в сочетании дает неповторимый запах и вкус. Еще можно сравнить с земляникой и ананасом. Есть фейхоа нужно, разрезав плод пополам и выскребая чайной ложечкой мякоть. Это если не нравится шкурка. Но многие едят и со шкуркой.
Калорийность
Эти плоды малокалорийны. В 100 граммах фейхоа содержится всего 48 ккал. Благодаря минимальной калорийности фейхоа можно употреблять в неограниченном количестве людям, желающим похудеть.
Полезность фейхоа
- Ценность фейхоа прежде всего состоит в том, что плоды очень богаты йодом: на килограмм плодов приходится 10 мг йода. Именно это делает их незаменимым продуктом в питании людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы;
- Зрелый плод фейхоа также содержит много витамина С и множество других витаминов. Также в фейхоа содержится калий, железо, кальций, медь, фосфор, марганец, магний, цинк, натрий. Поэтому, если у человека есть авитаминоз, фейхоа нужно есть обязательно;
- Кроме того, фейхоа имеет антибактериальные свойства, и эти свойства делают фейхоа прекрасным профилактическим продуктом в борьбе с вирусами и инфекциями;
- В кожуре плода содержится биологически активные вещества, богатые антиоксидантными веществами. Мякоть и сок фейхоа используются в косметических целях — они снимают воспалительные процессы, улучшают упругость кожи;
- Фейхоа очень полезны как продукты, укрепляющие иммунную систему. Поэтому показанием к употреблению фейхоа является анемия. Плоды очищают кровь. А за счет содержания пектинов и клетчатки человек может наладить работу кишечника;
- Людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, также необходим фейхоа.
Как выбрать фейхоа?
Чем больше плод, тем больше в нем полезных веществ. У нас продаются в основном мелкие и средние плоды. Хороший плод должен иметь равномерную окраску, без вмятин и пятен. Качественный плод должен иметь прозрачную мякоть. Если мякоть имеет белый цвет, это означает незрелость фейхоа. Коричневая мякоть свидетельствует об испорченности продукта.
