Липовый мед относится к наиболее ценным сортам меда. Липу за ее высокие медоносные качества прозвали царицей медоносных растений. Из нектара, собранного с одного цветущего дерева, пчелы вырабатывают порядка 16 кг меда, а с гектара цветущих лип – более тонны.
Пасеки для переработки в мед липового нектара размещаются в экологически чистых районах Украины и дают возможность собирать монофлорный продукт высшего класса, имеющий множество целебных качеств.
Липовый мед отличается светло-янтарным или светло-желтым оттенком, но может иметь необычную зеленовато-серую окраску, что объясняется попаданием падевого меда. Интенсивный желтый цвет получается в случае примеси цветочного меда.
Липовому меду присуща прозрачность, душистый аромат и приятный вкус, иногда с некоторой горчинкой. Говорят, что этот мед, невозможно спутать ни с каким другим.
Полезные свойства липового меда
Пищевая ценность липового меда обусловлена значительным содержанием ферментов — каталаз, диастаз, инвертаз, липаз и пероксидаз. Этот мед содержит витамины Е, К, группы В, каротин, биологически активные вещества и микроэлементы.
Чаще всего его используют как средство от простуды, поскольку липовый мед обладает противовоспалительным, потогонным и жаропонижающим действием.
Полезные свойства липового меда при:
- ангине,
- ларингите,
- трахеите,
- раздражении горла,
- бронхиальной астме,
- ОРЗ и насморке,
- способствует отхождению мокроты при болезнях органов дыхания,
- служит прекрасным общеукрепляющим средством.
Полезные свойства липового меда. За счет своих антибактериальных свойств липовый мед помогает снять воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта, улучшить состояние почек, печени и желчного пузыря. Этому продукту, кстати, свойствен легкий послабляющий эффект.
Липовый мед особо рекомендован лицам с заболеваниями нервной и сердечнососудистой системы, поскольку он снимает напряжение и стресс, борется с бессонницей, улучшает обмен веществ.
Так как липовый мед обладает ранозаживляющими способностями, он способствует излечению:
- ожогов,
- экземы,
- гнойных воспалений и ран.
Этот продукт эффективно воздействует на трихомонад, грамположительные и грамотрицательные микроорганизмы.
Противопоказания липового меда
Липовый мед следует употреблять ограниченно больным сахарным диабетом. Он противопоказан при склонности организма к аллергическим реакциям. Аэрозольное лечение этим медом запрещено при сердечной недостаточности, повреждении сердечных клапанов, миокардите, астме, расширении альвеол, частых кровотечениях дыхательных путей.
Липовым медом не стоит увлекаться мужчинам. Липа — женское дерево, содержащее женские гормоны, для представителей сильного пола перенасыщение ими крайне не желательно.
